Was tun mit unserem Einbaukühlschrank?

Wir haben in unserer Mietwohnung in der Küche einen Einbauschrank von Ikea (nur halbhoch). Da dieser uns platztechnisch nicht ausreicht, möchten wir einen Side-by-Side freistehend daneben stellen.

Den Einbaukühlschrank brauchen wir eigentlich nicht mehr, jetzt die Frage was tun?

Option 1: Ausbauen und stattdessen ein normales Türchen mit Regal rein. Ich will aber ehrlicherweise diesen Aufwand nicht haben, da es nur eine Mietwohnung ist und wir nicht ewig hier wohnen werden. Auch bei Verkauf der Küche ist es einfacher wenn der Kühlschrank mit drin wäre.

Option 2: Kühlschrank ausschalten und einfach drin lassen - ggf. bei Partys als Getränkekühlschrank verwenden. Problem ist aber hier, dass ein ausgeschalteter Kühlschrank ja offen gelagert werden soll, was natürlich nicht gut aussieht. Gibt es Alternativen, wie man Schimmel & Co verhindern kann?

Stand mal jemand vor einer ähnlichen Herausforderung? Und hat vielleicht jemand Erfahrungswerte mit Ikea Küchen, bei denen der Kühlschrank in ein „normales“ Regal-Element umgewandelt wurde?