Petí Gastronomia - Recomendação de Restaurante
Olá gente, me deu vontade e eu resolvi recomendar um restaurante que eu gosto muito pra vocês, talvez vários de vocês aqui já conheçam.
O Petí fica na Rua Cotoxó, 110 - Pompeia, e tem a proposta de trazer alta culinária a preço acessível.
O menu completo inclui o couvert, entrada, prato principal e sobremesa, tudo isso por R$95,00 em dias de semana e R$120,00 no sábado.
Nos dias de semana ele só abre no almoço e no sábado no almoço e no jantar.
O menu é sazonal e vai mudando com o tempo, as vezes fica um mês, as vezes dois, as vezes três.
Nas imagens estão os pratos da última vez que eu fui:
- Entrada: Pastel de peixe branco, creme de milho, gremolata de laranja bahia e ervas frescas
Esse foi o destaque da vez, o creme de milho com a gremolata de laranja estava surreal de gostoso, fácil o creme de milho mais gostoso que já comi na vida.
E o pastel também era coisa de outro mundo, eu nem sabia que um pastel podia ser tão gostoso assim, achei que existia um limite pro quão saboroso uma massa frita conseguia ficar.
- Paleta suína orgânica na brasa, terrine de linguiça artesanal com couve orgânica, banana a milanesa, purê de castanha de caju
Esse purê de castanha quando misturado com a paleta era um absurdo, sabores que eu nem sabia que existiam.
A linguiça eu achei um pouco pesada em comparação com o resto mas estava deliciosa ainda assim.
- Ganache de chocolate ruby, coulis de morango, crocante de massa philo com rosas e morangos frescos
Uma das melhores sobremesas que já comi, mas apesar da beleza do prato, não achei muito prático de comer, tive dificuldade de misturar os ingredientes na colher num prato raso como esse.
E é isso, recomendo pra todos de São Paulo darem uma chance, é um dos meus restaurantes favoritos e foge de restaurantes de TikTok que são mais hypados do que gostosos, pela proposta o preço vale super a pena.