Salário líquido Padeiro/Pasteleiro em Portugal?

Bom dia, estou indeciso em ir trabalhar a ajudante de Padeiro/Pasteleiro, ou tirar uma formação de cozinha num cruzeiro. Gostava de saber em que valores andam os salários de padeiros experientes (5 anos+), se os patrões gostam de dar salário por fora (acho que este seja o standard em portugal infelizmente), etc...

Para ficar claro a intenção seria trabalhar em cruzeiros algum tempo (2-5 anos) para ganhar experiência para depois ir para outro lado.

Se os salários forem semelhantes entre chefe/ajudante de cozinha e padeiro(ambos experientes) provavelmente vou para apren diz, (embora recebendo menos ao iníciopois não iria para fora), pois acho que seria um trabalho mais "fácil" por causa de não haver horários repartidos e mega horas extra que se dá muitas vezes a cozinheiro.

Por favor, se não se importarem, partilhem as vossas experiências que possam ser relevantes para a minha decisão.

Obrigado.