Pourquoi payer plusieurs fois pour la même œuvre ?

Je pense spécifiquement à l'art. Pourquoi lorsque l'on achète un film en VOD sur une plateforme, il faut le repayer si on veut le voir sur une autre plateforme ? Idem pour les jeux vidéos, si j'achète un jeu sur Steam, pourquoi je dois le racheter sur PS5 si je veux jouer sur console ?

Est-ce qu'en payant une fois je n'acquière pas déjà les droits ? Ou alors en fait c'est plutôt un service qu'on paie, auquel cas c'est complètement décorrélé de l'œuvre ? Mais alors, l'œuvre en elle-même serait gratuite ?

J'ai du mal à comprendre les concepts légaux derrière tout ça.