Schleifsteinset zurückschicken?

Ich habe mir vor kurzem ein Schleifset bestellt für meine Messer. Wollte lernen die Messer richtig zu schärfen. Hab es dann mit einem günstigen IKEA Messer getestet und auch ein okes Ergebnis bekommen. Mit bisschen Übung würde da sicherlich ein gutes Ergebnis bei rum kommen. Jetzt habe ich paralell aber auch einen Horl Nachbau bestellt den ich gestern mal getestet habe. Dort kam ich halt viel schneller, viel sauberer zu einem guten Ergebnis. Jetzt frage ich mich halt ob ich das Schleifsteinset behalten soll. Denn sind wir ehrlich, wie oft werde ich meine Messer nachschleifen. Also wie viel Übung werde ich mit den Schleifsteinen bekommen?
Da ist das Ergebnis mit dem Rollschleifer für einen Gelegenheitskoch vermutlich absolut ausreichend.