Industrielle Fertiggerichte im Restaurant?

Bin ich der Einzige, dem auffällt, dass viele Restaurants mittlerweile aufgewärmte Fertiggerichte zu Premium Preisen servieren?

Ich hab's mir zum Hobby gemacht, die Gerichte beim Essen gehen bei den üblichen Herstellern auf der Webseite wiederzufinden.

An sich wäre das ja kein Problem – aber wenn dann Premium-Preise verlangt werden, weil angeblich frisch gekocht wird, fühlt sich das schon ziemlich dreist an.

Gibt es jemanden aus der Gastro der da einen Einblick hat warum dieser Trend Einzug hält? Frag mich auch ob sich Kunden auch Mal direkt aufregen...

Ich denke mir manchmal da kann ich gleich so ein fertig menü im Supermarkt kaufen und dann in die Mikrowelle hauen.